SAWDUST DI FAGGIO

Fine e uniforme, la segatura di faggio è perfetta per affumicature controllate e costanti. Produce un fumo delicato e pulito che accompagna gli alimenti esaltandone il sapore naturale, senza sovrastarlo.

Fragranza morbida

Media intensità di aromatizzazione

Proveniente da boschi italiani

Peso: 0,5 Kg

Confezione interamente riciclabile

Legno senza additivi chimici, collanti o trattamenti superficiali

Legna proveniente da boschi italiani

Faggio selvatico

Fagus sylvatica

Il nostro faggio proviene dalle zone boschive dell’alto Appennino settentrionale, nel Parmense. È un legno duro con una pasta molto compatta. Rilascia un piacevole e delicato aroma nell’affumicatura.